白领39岁休闲后在菜市集卖捞鱼皮重启东谈主生 当事东谈主：东谈主生的下半场才开

转自：北京头条

近日，“39岁休闲后在菜市集重启东谈主生”的话题冲上热搜第一。谭家志曾是别称白领，39岁那年他被公司除名，之后他的爱妻查出乳腺癌。在找职责无果后，他在菜市集里租了摊位卖顺德捞鱼皮。

11月26日，谭家志吸收了北京后生报记者的采访，他说，但愿各人看到他在菜市集重新再来，不论将来得胜与否，皆可以勇敢地去靠近我方的生存，不要拔除。休闲只可代表着东谈主生的上半场舍弃，东谈主生的下半场其实刚刚运转，他还有劲量可以上前跑、连续拼。

职责17年后被优化 爱妻查出癌症也离开职场

2006年，谭家志进入传媒行业，在一家头部电梯媒体告白公司一干等于17年，作念到了司理的级别。

2021年底，他39岁，这一年他方位的公司研发了新的系统来替代东谈主力。谭家志说，系统可以沉寂完成许多操作，不需要那么多东谈主力来完成职责，只需要有东谈主来操作系统，就可以完成天下的售后职责。他成为了第一批被公司除名的东谈主。“我其时以为每个区应该皆会保留一个中枢城市，没猜度会来得这样快。”其后，他得知，方位的团队成员也陆继续续被优化。

如今回高出来看那段经验，谭家志说，其时的职责环境、收入和一些习尚，我方也曾全皆地融入进去了，“那段职责是我的闲静区，每天从家里到公司，遭遇的东谈主和处罚的职责，其实皆是相通的。”在任的时候，他偶尔也会产生“离开这份职责还能作念什么”的念头，但很快，这种念头就被每时每刻的生存同一。

刚休闲的那段时代，谭家志直言我方并莫得作念好准备，但他根柢没只怕代去谈判太多，因为他的爱妻在他休闲四个月前查出了乳腺癌，需要依期化疗。“其时我太太也曾进行了两三次化疗，也没法职责了，我其时就想着我方可以有更多的时代陪她渡过难关。”

到了2022年6月，爱妻经过化疗、手术和放疗之后转头职场。但后续因为膂力等原因，便主动离开了职场。所有家庭顿时堕入了莫得收入的境地。而每月的开销固定不变，房贷、社保、孩子的教练，还有日常的基本开销，“每天没钱进账”让谭家志十分紧张。

重新找职责无果后在菜市集摆摊卖鱼皮

为了生存，谭家志运转在招聘软件上送达简历，“其时我基本每天早上起床就会绽放招聘软件，白昼忙完事情也会连续刷看有什么岗亭。”跟着简历投的越来越多，他的盼愿也在少许点裁减，“一运转但愿我方可以找一个和之前差未几的岗亭，其后认为哪怕是小公司的职位我也闲静。”干系词，他投出的简历基本皆石千里大海。谭家志记起，22年春节，他和爱妻一谈回陕西过年，“过年应该是喜庆的，但其时心里总紧张。”

在重新找职责无果后，谭家志运转寻找其他的契机，“外卖、网约车、快递，我皆了解过，但我认为这种职责需要用时代和膂力换，看不到将来改善的但愿。”他也有谈判过干涉十几万去开个餐饮店，“但我谈判事后认为承担不起失败的成果。”在抽象对比了各式情况后，谭家志发现，菜市集的客流量相比大，想来想去，他决定在菜市集摆摊，卖捞鱼皮。“我认为鱼皮这个产物在广东东谈主心里有一定的剖释，口角常符合的凉拌菜。”

他在菜市集的一个店面门口租了一个桌子的位置，刚运转的时候，他找东谈主购进鱼皮制品，然后卖出。他一般不才午4点钟来到菜市集，晚上六七点钟收摊。卖鱼皮的时候，他也在不雅察着菜市集的情况，他巩固总结出了法例，比如周末的时候买的东谈主多，下雨的时候不好卖。当年了一个月，谭家志的鱼皮买卖作念得可以。“每次卖一个下昼，简略能收入一两百，第一个月简略赚到两三千。”

之后，认为鱼皮买卖有后劲的谭家志主动和供货商商议，两东谈主决定合资开一个店面。其后，供货商因为个东谈主计较原因离开，谭家志又主动找到从东方宾馆退休的杜少妍。两个东谈主一个负责坐褥，一个负责规划。

谭家志说，鱼皮的制作不算复杂，精髓在于那小小的一盒酱油。谭家志和杜少妍也曾消耗两个月的时代来琢磨配方，“咱们一边售卖一边修订，会主动有计划熟客的办法，把柄他们的响应来休养配料。”在这个经过中，谭家志刻画我方亦然“摸着石头过河”，出过一些小缺欠，“鱼皮的处罚应该使用海盐，因为海盐可以保鲜。但咱们有一两次用了普通的食用盐，这导致了鱼皮的口感莫得那么纯厚。”

巩固地，他跟菜市集的其他摊主也熟习起来，只怕，其他铺面的东谈主会向他敷陈我方年青时的故事：有东谈主经验过商店的倒闭，有东谈主经验过下岗潮，也有东谈主教唆他说作念买卖时需要的一些详确事项。

比及天气转凉，鱼皮的销量不如夏天时，谭家志运转售卖蝴蝶兰、凤爪、粽子等品类。“店铺刚好有空间，主要想加多少许收入。”谭家志说，他也想学习包粽子，“主若是有才有长处，单靠购进他东谈主的制品售卖，利润其实十分有限。”目下，谭家志在菜市集有了三家铺面，他还雇佣了别称和我方相通中年休闲的一又友。将来，他方向将菜市集的门面减少到两个，一个成心用来制作，一个用来销售。

东谈主生的下半场刚刚运转

关于休闲的那段时代，谭家志说那是他的一个低谷，他认为我方其时就像在大海里飞动。比及他运转从事鱼皮买卖，他认为我方终于找到了一块“木板”。

目下，谭家志每天早上7点来到菜市集作念一些准备职责，繁忙两个小时后，9点认真开店，一直忙到晚上六七点。“但这也只是是一块‘木板’，还不及以粉饰我家庭的全部开销。之前有个月我的收入简略有5000多，但每月我和爱东谈主的社保就需要交纳3000多，再加上房贷和孩子每月的生存费，我还需要之前的蕴蓄和家东谈主的补贴。”

谭家志说，目下最大的压力如故开头于家庭，“我但愿能把家东谈主皆缓和好，能够用每月的收入包袱起家庭的开销，爱妻只怕会说我奉陪家庭和孩子的时代太少。”

谭家志说菜市集的这段时代让他成长了许多。以前坐办公室的时候，每天准时准点到就可以，处罚的职责也十分固化，个体在其中得不到什么成长，何况会让东谈主丧失危急感。“但菜市集的职责则每天皆会给你一定的响应，本日买卖好了可能就很欢娱，买卖差了可能要更丧气少许，巩固地，就能培养出时时心。”

上过热搜之后，今天谭家志的店铺来了许多东谈主。“有东谈主来买鱼生，有东谈主成心来饱读舞我，还有东谈主要来和我聊互助，说真话，也曾朝上了我店铺目下的承受智商。”谈及将来的计较，谭家志坦言，如故想先把店铺规划好，“当今有太多的信息涌来，我还没只怕代去筛选。”

而回看我方中年休闲的这段经验，谭家志说，这对他的心态并莫得产生什么影响。休闲只可代表着东谈主生的上半场舍弃，东谈主生的下半场其实刚刚运转，“我还有劲气可以上前跑、连续拼。”

实习生 窦文祎

文/北京后生报记者 李铁柱